2010年09月21日

GOPAN(ゴパン)

黒ハートGOPAN(ゴパン)
http://jp.sanyo.com/gopan/
お米からパンが作れるホームベーカリー。
お米だけでなく、小麦粉でつくる小麦食パン、パン生地、天然酵母食パンはもとより、食物繊維、ビタミン等の栄養成分が豊富な玄米食パン、雑穀食パン等、様々なバラエティに富んだパン・生地をつくることができるそうです。

GOPAN(ゴパン).jpg

SANYO ライスブレッドクッカー Gopan



位置情報お米からパンができちゃう!? 注目の新商品GOPAN
http://www.zakzak.co.jp/zakspa/news/20101109/zsp1011091231004-n1.htm
三洋電機「GOPAN」は、市販のお米からパンが作れる最新鋭のホームベーカリー。その注目度は高く、早くも問い合わせが全国から殺到しているという。
 「どこの家庭にもあるお米から、お米のパンが焼けるのが最大のウリです!」と答えてくれたのは、三洋電機の岡本正範氏。“米粉”に対応したホームベーカリーはこれまで販売されていたが、“米”からパンが焼ける家電は業界初! その分、開発には相当な苦労があった。
 「当初は、いろいろな臼を使って米粉を作り、試作品を作ってみたんですが、なかなかうまくいきませんでした…。そんなとき、炊飯器を作っているチームから提案があったんです。粉末状にするのではなく、『水につけた状態でペーストにしたらどう?』って」
 こうして試行錯誤を繰り返し、炊飯器チームと協力してついにGOPANが完成した。
 「お米のパンは、小麦粉で作った食パンよりしっとりしていて、もちもち感があります。お米の甘みも楽しめるし、トーストにするとより香ばしくなりますよ。あと、ジャムだけでなく、味噌も合うんです」
 食パンに味噌という組み合わせは意外に思えるが、試しに食べてみると相性は抜群! また、GOPANにはもうひとつのウリもある。
 「グルテンを上新粉に替えることで、小麦がまったく入っていないパンも作れます。小麦アレルギーの方も、おいしいパンが食べられるんです」
 岡本氏は、「弊社はパナソニックに統合されますが、夢のある商品ができたのは、メーカーとしてうれしい限りです!」と語る。製作者の技と愛が詰まったGOPAN。要注目!






GOPAN(ゴパン) グッドデザイン賞を受賞
Gopan.jpg


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(*)米粉 - Wikipedia
米粉(こめこ)は、米を製粉したもの。穀粉(こくこ)ともいう。日本各地で、国産米(地元産米)の消費拡大に向けて、新たな市場開拓、販路拡大の布石として期待が寄せられている。
米粉はうるち米ともち米から作られる。米粉は原料の違いに加えて、加工法によって上新粉、白玉粉などの種類に分かれる。

主に米粉を用いる物
 米粉麺(ライスヌードル、ビーフンなど)
 和菓子(羊羹・薯蕷饅頭・煎餅・団子・干菓子など)
米粉の利用を図っている物
 洋菓子(クッキー・ケーキなど)
 米粉パン(山食・角食・総菜パンなど)
 上記以外の米粉麺(うどん風、ラーメン風、パスタ風など)
 餃子の皮・焼売の皮・ピザ台
 アイスクリーム









(*)米粉の情報(農林水産省)
http://www.maff.go.jp/j/soushoku/keikaku/komeko/


米粉パン.jpg

揺れるハート「ふんわり米粉パン」
炊飯器で超かんたん 小麦粉・卵・乳製品ゼロ












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お米からパンが作れるホームベーカリー GOPAN(ゴパン)


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